รสชาติเป็นเพียงครึ่งหนึ่งของประสบการณ์ อีกครึ่งคือจังหวะการเสิร์ฟ อุณหภูมิของอาหาร และความใส่ใจของทีมงานที่แขกสัมผัสได้